中药奶茶你喝过吗?
听起来有些古怪
但这在年青人中很盛行
决明子、茯苓、桑葚、炒麦芽……
这些中药材从药店走向了
茶饮店和超市零食货架
成为商家发力的新赛道
熬完夜后年青人一边按揉放松双眼
一边拧开泡着人参的“续命水”补养
这样的“朋克摄生”是否有用?
主打“药食同源”的中药奶茶是“伪摄生”吗?
现象
“中药奶茶”等
“药食同源”食物火了
在南长街有一家叫“百草间”的茶饮店,凭着共同的“中药摄生奶茶”,在“朋克摄生”界成功出圈。一走进店里,处处可见中药元素的装修,颇具古风神韵,细闻还能闻到中药特有的药香味。
当一份精美十足的中式茶饮套餐经由木质托盘摆上桌时,典礼感和气氛感瞬间拉满,连摆在盘中的药渣也成了一道匠心独运的装修。
门店负责人说,百草间最大的特征是“中药茶饮”。将多种药食同源药材重新组合,熬煮调配成“药”汤做成摄生饮品,消费集体以20-35岁的女人为主。
仔细调查,主打摄生类的零食饮料处处可见。元气森林纤茶旗下产品使用桑叶、杭白菊花、玉米须、陈皮等卫健委药食同源名录上的食材研制产品,连续推出了藿香大暑、玉米须茶、杭白菊花茶等口味。
还有开盖即饮的人参鲜萃液,可直接饮用,也能参加气泡水、咖啡、果汁等饮猜中DIY成花式“人参饮”。
除了饮料外,“新中式健康零食”也把戏层出。如老金磨方推出了低糖或无糖的黑芝麻丸,在黑芝麻丸中参加椰浆粉、玫瑰花和整粒芝麻粒,2019年至2022年,全网累计热销超3.5亿颗。
观念
既要好吃又得健康,
摄生走向年青化
“之前还不屑于我妈天天啰嗦让我摄生,现在每天沉迷于各种摄生小好方法的我,只能说摄生真香……”顺手翻开小红书、微博、豆瓣等交际渠道,“年青人摄生”已成为热议论题,“年青人摄生主张”“年青人摄生食谱”“摄生书单”“摄生小讲堂”等笔记也引起不少共识。摄生,正在逐步年青化。
据《Z代代养分消费趋势陈述》显现,年青人成为当下摄生消费的主力军,其间18-35岁的年青消费人群占比高达83.7%,药食同源+补养类成为新生代消费首选。据阿里大健康统计数据显现,在家用医疗器械、中医药补养食疗和瘦身塑形医美等产品购买人群中,90后占比过半。
“曾经喜爱把钱放在买衣服首饰上,这两年衣柜里的新衣服没添几件,反而是摄生用品多了不少。”在经开区金融街某家银行上班的安晨说,自己经历过加班后心脏不舒服去急诊后,对健康益发注重。“钱没了能够再挣,可是身体的损伤是不可逆的。”在安晨的工作桌上,放着红豆薏米代茶饮和蒸汽眼罩,下班后她和搭档相约每周去一次按摩店,日常饮食也以清淡为主。
但像安晨这样靠自律摄生的是少量,一边熬夜一边喝枸杞水,吃着冷饮泡脚这样共同的“朋克摄生”是更多的年青人的方法。
“嘴上说着健康比什么都重要,但真的碰到好吃的又舍不得放下,中药太苦喝不进去,只能找找其他既好吃又摄生的产品了。”
95后市民小张说,自己在网上网罗了许多摄生攻略,但最多坚持一周就抛弃了,“摄生最简略的便是吃点看起来健康的东西,早睡早起做不到,但让我吃点人参枸杞仍是乐意的。”
调查
摄生经济鼓起,
药业老字号快马加鞭出场
跟着“药补不如食补”的理念逐渐深化年青人心,“摄生经济”正在鼓起,还招引了不少老字号药企“下场”布局新茶饮赛道。
以摄生饮品为主题的奶茶店,国内现在有荷田水铺、茯灵记、椿风、牛茶等品牌,也有同仁堂、张仲景大药房、华北制药等老字号药企经过发掘传统中式摄生的前史财物,结合年青人的日子习惯、饮食习惯,推出“新中式摄生”产品。
中医院开设茶饮店 图源:小红书@半斤元宵
虽然新式茶饮开展态势如火如荼,但产品的盛行周期较短是较为显着的问题。
上一年一瓶以人参为主质料的植物饮料“一整根”爆火,一上架就凭仗“朋克摄生”的概念备受熬夜党追捧。现在,这款人参水已从顶峰回归往常,在锡城许多便利店很难寻到它的身影。一位出售店员表明,除了可口可乐等群众认可的品牌饮料之外,新式茶饮货架期较短,过了尝鲜期就会有新的品类替代。
专家
中药奶茶最好喝无糖的,
养成杰出日子习惯很重要
虽然主打摄生的年青化快消品越来越多,但也有顾客提出疑问,这些药食同源的食物真的有用吗?
对此,无锡市中医医院中医经典科副主任中医师毕礼明以为,增加了中药材的饮品的确能够起到必定效果,摄生茶饮的鼓起也表现了中医药文明渗透了大众的日常日子中。可是中药材考究“君臣佐使”,因此顾客在购买此类茶饮时需求依据本身的实际情况进行挑选。
“人的体质能够分为阳虚、气虚、血虚、痰湿、平缓等9大体质,每个人的体质是不一样的。不同的中药食材,适用于不同的体质,像祛湿利水的中药材,就不合适肾虚的人来饮用。”对此毕礼明主张顾客先了解清楚自己的体质,再针对性地挑选合适自己的茶饮。
毕礼明说到,现代人每天对糖分的摄入简单过量,购买中药类茶饮时最好挑选无糖原味的。“一般的奶茶零食中都会增加很多的糖,这会影响脾胃的运化功用,例如黑芝麻丸等零食也要重视配料表,挑选糖分增加量较少的。”
值得重视的是,虽然中药茶饮有利于健康,可是摄生的要点在于坚持杰出的日子习惯,不能过多依靠摄生奶茶。“人的作息要适应天然,食饮有节,起居有常,不过度劳累。不能常常一边熬夜,一边盼望喝点中药茶饮弥补,作息、饮食和心情调理都很重要。”
记者:陈婧怡、潘凡
校正:小阮
责编:寿晨
编审:朱琰
来源:江南晚报
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